越前中web日記

今日は、一年生が二時間ずつ、魚さばき体験をしました。これは、越前町の地産地消食育推進会議が、県の「家族そろって「食育実践・魚さばき講座」事業」を活用して行っているものです。

漁連婦人部の方３名が講師としておいでくださり、さばき方の指導をしてくださいました。また、さばいた魚は今朝水揚げされたばかりの４０cm前後のハマチで、生徒一人に１本ずつ準備されました。

もう少し小さめのものを予定していたそうですが、捕れた魚が大きかったため、生徒たちは想定以上の大物と格闘することになりました。

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