越前中web日記

有機玄米ご飯、カボチャの味噌汁、梅干し、焼き鯖、小松菜の煮浸し、牛乳、というメニューです。

今日は半夏生ということと、郷土料理ということで、焼き鯖がついていました。

半夏生は、大野の殿様が田植えで疲れた農民の栄養補給のために、四ヶ浦の方から脂ののった鯖を取り寄せて食べさせたことから始まったと言われています。四ヶ浦から鯖を仕入れたのは、大野の殿様が四ヶ浦の方に飛び地として領地を持っていて、そこで捕れる鯖のことをよく知っていたからだそうです。